يعتبر الماء من أحد الضروريات للزراعة . وتقدر كمية الماء فى وزن النباتات الخضراء بنحو 75 – 90 % وهذا يدل على أهمية الماء بالنسبة ل نباتات الخضروات. ويعتمد فى مصر على مياة النيل والمياة الجوفية فى الرى، ولا يوجد لمياه الرى دوراً رئيسياً فى زراعة الخضروات
فترات الرى
تختلف النباتات عن أى كائن حى أخر فى التعبير عن حاجتها إلى الماء من حيث كميتة وميعادة ، حيث نجد أن بعض النباتات تظهر علية أعراض الذبول نتيجة الحاجة الشديدة للماء ومثال ذلك البنجر، إلا أن هناك العديد من الخضروات لاتظهر عليها علامات الذبول بالرغم من حاجتها إلى الماء مثل الجزر والكرنب والهليون وغيرها . لذلك يجب معرفة كمية الماء التى يجب أن تضاف لكل محصول وميعاد إضافتة
وتختلف كمية وفترات الرى تبعاً لعدة عوامل كما يلى
نوع التربة
نوع المحصول المنزرع
العوامل الجوية وخاصة درجات حرارة
فترات نمو النبات
الارض الرمليه
الخواص
أ- قوامها خفيف والحبيبات كبيرة وتعالج هذه الظاهرة بإضافة الطمى أو المـواد العضـوية مثـل الأسمدة البلدية الطبيعية أو الصناعية أو المحسنات الطبيعية مثل الطفلة
ب- عدم القدرة على الإحتفاظ بالرطوبة لكبر المسافات البينية بين الحبيبات ويعالج هذا العيب بـرى الأرض بنظم الرى الحديث لإضافة الإحتياجات الخاصة بالنبات أو الرى على الحامى فى حالة الرى بالغمر لتقليل الفاقد من مياه الرى مع تقصير فترات الرى بالمقارنة بالأراضى الثقيلة
ج- فقيرة فى المواد الغذائية ويمكن علاج ذلك بإضافة الأسمدة على دفعات وقد يلجأ أحيانا للتسـميد الورقى للإستفادة بجميع الكمية المضافة مع مراعاة عدم اضافة الأسمدة الأزوتية سريعة الذوبان مثل اليوريا وفى حالة الإضطرار لإضافتها لعدم توفر الأسمدة الأخرى النشادرية يمكن التسميد على ثلاث دفعات أو أربعة لإمكان الإستفادة بأكبر قدر من السماد .
د- عديمة البناء وسريعة النفاذية حيث أن حبيباتها كبيرة وبالتالى قليلة الإحتفـاظ بالمـاء وسـريعة العطش
ه- قوة التماسك بها ضعيفة ومفككة لذلك فهى سهلة الخدمة
و- حرارتها مرتفعة لقلة إحتفاظها بالماء ولذلك تنضج محاصيلها مبكراً
ي- أكثر تهوية من جميع الأراضى فتساعد على تحلل المادة العضوية بسرعة
ن- فقيرة فى المادة العضوية وضعيفة الاحتفاظ بالعناصر السمادية المضافة إليها
مواعيد الري
أ- يلزم تكرار الرى على فترات قصيرة وخاصة فى الصيف وذلك لضمان توفر الرطوبة بأستمرار حول جذور النباتات
ب- ينصح برى محاصيل الخضر بنحو 2 بوصة ( 210م3 ) اسبوعياً للفدان فى الأرض الرملية فى الجو الجاف
ج- ينصح باستخدام خراطيم ري معتمده مثل خراطيم الشامي للري بالتنقيط وعليها ضمان 3سنوات،5 سنوات،7 سنوات
للتواصل مع المصنع
01061678008
الارض الصفراء
الخواص
تتميز الأرض الصفراء بأنها أقل احتياجاً للماء من الأرض الرملية لأن خاصية حفظ الرطوبة بها معتدلة
مواعيد الري
يلزم الرى كل أسبوع صيفاً وكل أسبوعين شتاء
الارض الطينية
الخواص
تتميز الأرض الطينية بأنها أقل الأراضى حاجة لتكرار الرى لأن خاصية حفظ الرطوبة بها قوية
مواعيد الري
أ- يلزم الرى كل 10 – 15 يوماً صيفاً وكل 20 – 25 يوماً شتاء
ب- ينصح برى محاصيل الخضر بنحو بوصة ( 105م3 ) اسبوعياً للفدان فى الأرض الثقيلة فى الجو الجاف
نوع المحصول المنزرع
ومن حيث المحصول فيجب أن يتم معرفة طبيعة نمو النباتات قبل الرى حيث تختلف المحاصيل بالنسبة لكمية ماء الرى ولطول المدة التى تكون أثناءها فى أشد الحاجة إلى الماء ويرجع ذلك لأختلاف النباتات من حيث الأتى
أ- نشاط النباتات فمنها ماهو ذو نشاط ثمرى كالطماطم ومنها ماهو ذو نشاط خضرى كالشليك ومنها ماهو ذو نشاط جذرى
ب- اختلاف المحاصيل فى كثير من الظواهر الفسيولوجية مثل مقدار النتح
ج- اختلاف المحاصيل فى كثير من الظواهر المورفولوجية والتى يمكن تقسيمها كما يلى
كمية الجذور ونوعها ومقدارها وعمق أنتشار جذورها فى التربة
فمن المعروف أن الهليون يعتبر من أكثر الخضروات المحتوية على جذور كما يتميز بأن جذورة عميقة مما يمكنة من امتصاص الماء من طبقات عميقة من التربة ، كما يتميز يوجد نوعان من الجذور فى هذا المحصول ، نوع من الجذور للامتصاص ونوع أخر شحمى للتخزين يكون قادر على الاحتفاظ بهذا الماء بتخزينة فى الجذور اللحمية ، كل ذلك ربما يكون هو سبب عدم ظهور أعراض الذبول على نباتات الأسبرجس عند طول الفترة بين الريات أو بالرغم من حاجتها إلى الماء وعموماً تطول فترات الرى للنباتات العميقة الجذور كالكرنب عن البنجر
كمية الأوراق وخلوها أو عدم خلوها من المركبات التى تقلل النتح
فكلما كثر النمو الخضرى كلما كثر فقد الماء بالنتخ ، وقد يقل النتح أحياناً تبعاً للتحورات الورقية أو لوجود المواد الشمعية التى تغطى سطح الورقة مما يقلل من كمية النتح